Mayonesa Zanahoria

INGREDIENTES

Licuadora

  • 1 taza de zanahorias pre – cocidas, en cubitos.
  • 1/2 taza Aceite de Oliva (preferentemente)
  • Jugo de medio limón.
  • 1 diente de ajo
  • Sal ( a elección ).

Opcional: hoja de albahaca, perejíl, orégano etc.

Preparación:

Volcar todo en la licuadora. Obtener una consistencia cremosa. Si es necesario un chorrito de agua fría. Una vez obtenida la consistencia colocar en recipiente de vidrio con tapa.

Duración: 1 semana heladera.

 

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