Mayonesa Zanahoria

INGREDIENTES

Licuadora

• 1 taza de zanahorias pre – cocidas, en cubitos.
• 1/2 taza Aceite de Oliva (preferentemente)
• Jugo de medio limón.
• 1 diente de ajo
• Sal ( a elección ).

Opcional: hoja de albahaca, perejíl, orégano etc.

Preparación:

Volcar todo en la licuadora. Obtener una consistencia cremosa. Si es necesario un chorrito de agua fría. Una vez obtenida la consistencia colocar en recipiente de vidrio con tapa.

Duración: 1 semana heladera.