Pan Integral

Pan Integral:

Ingredientes.

  • 1 kg de Harina Integral fina.
  • 1 sobre de levex.
  • agua tipia
  • pizca de sal.
  • aceite 1/2 taza de café.

Preparación:

Encender el horno.
En un bols colocar la harina integral, ( NOTA: si quieres que el pan se eleve aun más colocar 1 taza de harina blanca. Ya que la harina integral tiene menos cantidad de glúten y no eleva como la común. Agregar el aciete,sal y de a poco el agua tibia ir revolviendo hasta obtener una maza.

Colocar la maza en una asadera arriba de la cocina para que tenga calor durante 30mtos. Ésta se elevará y empezaras a formar los panes a gusto. Podes hacer bollitos, francés etc.
Horno moderado, colocar la asadera y esperar durante 30 mtos. hasta que veas que están crocantes, y con un cuchillo seco pincharlos para saber si estan cocidos.

Nota: podes hacerlos saborizados agregándoles orégano, provenzal, cebollas salteadas etc.

Dejar enfriar!!!

Cualquier cosa podes consultarme!!!

 

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